Dit verhaal begint aan het koffie-apparaat van de universiteit van Helsinki in Finland. Daar komen een professor geneeskunde Tari Haahtela en een professor biologie Ilkka …
Over bacteriën en gezondheid in darmen en ecologische voedselprojecten
2024, het jaar van de Houten Draak
2023 was het jaar van het Waterkonijn. Volgens de Chinese horoscoop wordt 2024 het jaar van de Houten Draak en als we deze horoscoop mogen …
Het “Symbioceen”, een geologisch tijdperk voor voedselbossen?
Symbio wat? Ken je het begrip symbiose? Dat komt uit de biologie en betekent letterlijk “samen leven”. De term wordt gebruikt voor samenlevingsvormen van 2 …
1 jaar oogst !
Zelfvoorzienend ? We kregen de vraag regelmatig. “Zijn jullie dan zelfvoorzienend ?” “Euh nee, we kopen in de winter nog wel wat vers fruit en …
Met de schijn van een aardbei
Op verovering Het is mooi rood, het ziet er uit als een kleine aardbei en je vindt het in de schaduw van het bos, wat …
De wolzwever
Soms zet de natuur je even op het verkeerde been. In het voorjaar is het een drukte van belang bij het longkruid onder de fruitbomen. …
Daslookcrackers met pittige notendip
We vinden het erg fijn om van ingrediënten uit onze voedselbostuin lekkere gerechten te maken. We zijn blij en verrast met al die smaken die …
Planten zijn geweldig !
Je moet het maar doen hé, met enkel een zonnestraaltje uit lucht en water je eigen eten maken en dat gewoon bij omgevingstemperatuur en zonder …
Zijn het nu okker of walnoten?
Je mag ze allebei gebruiken, Walnoot komt uit het Proto-Germaans en ockernoot uit het Middelnederlands. Maar het wordt pas echt interessant als we er ook het Latijn bijhalen. Had ik al gezegd dat die noten onder beide namen sowieso geweldig zijn ?
Hoe zit dat nu met die draken in de Drakentuin ?
Wat is het verband tussen draken, de stad Tienen, permacultuur en een voedselbostuin ?